Швейцария

  • Вишневая дорога: от вишни к киршу
Расположение:
Швейцария

«Вишневая дорога: от вишни к киршу»

Центральная Швейцария известна не только своими прекрасными озерами, но и плодовитыми землями. Климат здесь невероятно благоприятен для выращивания вишневых деревьев, из плодов которых производят небезызвестный кирш. «Вишневая дорога» ведет из Люцерна через холмы Цуга, Швица и Брюннена, усаженные вишневыми деревьями, и завораживает путешественников своей пленительной красотой, предлагая возможность продегустировать уникальный швейцарский кирш.Люцерн, Цуг, Швиц, Брюннен

  


Кирш (Kirsch), или киршвассер (Kirschwasser - вишневая вода) - швейцарский прозрачный фруктовый бренди с ароматом вишни и крепостью 40˚. Швейцария является, вероятно, самым крупным производителем Киршаблагодаря своему богатому опыту и традициям его производства и разнообразию сырья. В Швейцарии насчитывается самое большое количество вишневых деревьев на душу населения. Здесь выращивается около 500 сортов вишни. 2/3 собранного урожая используется для приготовления швейцарского кирша. Наиболее важными регионами, где выращивается вишня, являются Центральная Швейцария и северо-запад страны. Но самая известная вишневая водка родом из Цуга.



Приглашаем Вас в путешествие по Центральной Швейцарии. Живописная дорога, обрамленная вишневыми садами, пролегает по берегу озера четырех кантонов от Люцерна к Брюннену, пересекая Цуг и Швиц. Весной вишневые сады встречают Вас благоуханием и нежной красотой цветущих деревьев, летом – сочными фруктами, ну а зимой дегустация крепкого напитка поможет согреть душу.

Вы посетите один из самых романтичных Швейцарских городов – Люцерн с его элегантным деревянным крытым мостом, знаменитым своими 67 картинами на тему «Танец смерти». Затем Цуг с живописной набережной и Старым городом, овеянным многовековой историей. В Цуге Вы посетите семейное производство кирша, основанное в 1870 году.

Живописный городок Швиц является колыбелью Швейцарии, именно здесь был подписан самый важный государство образующий документ страны.

В Брюннене во время визита в «мир кирша» Вы узнаете секреты изготовления и правила дегустации этого интересного напитка.



Популярные коктейли
с использованием
 кирша:

Lady Finger

Florida Cocktail

Blackjack


Rosa


Kirsch Hiball

Фруктовые водки,
производимые в
Швейцарии

Кирш – вишневая водка


Williamine – грушевая водка

Pflümli, Damassine, Quetsch – сливовая водка

Abricotine – абрикосовая водка

Grappa – виноградная водка

Яблочная водка

Водка из Айвы
Малиновая водка

Кирш используется при изготовлении      знаменитого Цугскоговишнёвого торта.
Десерт состоит из слоев миндального безе, бисквита, сливочного крема и кирша.
Придуманный в 1921 году цугскимкондитером ГенрихомХеном, торт является неотъемлемой частью швейцарской гастрономии.

 

 

Написать нам

Ваше имя
E-mail
Сообщение